酢酸ナトリウム(無水)

  • 調味料・酸味料
  • 食品添加物

食品の酸味の調整から、マヨネーズ、ソース、パン、かまぼこ、漬物などに使用されます。

また微生物の抑制作用もあることから日持向上目的にも使用されます。

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